きのこの梅蒸し

スポンサーリンク

きのこの梅蒸し

食物繊維たっぷりのきのこは蒸すことでかさが減りたくさんいただけます。





<材料2人分>

お好きなきのこ・・・適量
しいたけ、しめじ、えのきだけなど

梅干し・・・2個
酒・・・大匙2
ポン酢、またはしょうゆ・・・適量
かつおぶし・・・適量


作り方

①きのこは石づきをとって食べやすく切り、梅、酒と一緒に鍋に入れ、ふたをして蒸し煮にする

②しんなりしたら全体を混ぜ合わせる

③ポン酢、またはしょうゆ、かつお節で味を調える