野菜マロニー汁めん



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野菜マロニー汁めん

麺をマロニーにすることで低GIになります。
歯ごたえがあるのでお腹がいっぱいになり、野菜もたっぷりとれます。

<材料1人分>
しめじ・・・1/3袋
にんじん・・・20g
絹さや・・・4枚
コンソメ顆粒・・・小さじ1
マロニー・・・40g
塩・・・少々

作り方

①しめじは石づきを切り落とし、適当な大きさに切る。
にんじんは皮をむいて短冊切りにする。

②絹さやはすじをとって斜めに半分に切る。

③鍋にコンソメ顆粒と水400mlを入れて沸騰させ、マロニーと①を入れて柔らかくなるまで煮る。

④絹さやを加えて、塩で味を調える。



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