パプリカのマリネ



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パプリカのマリネ

赤パプリカは血行をよくして冷えを改善し代謝を促進するビタミンEが豊富。
黄パプリカにはビタミンCが多いです。

<材料2人分>

赤、黄パプリカ・・・各1/2個
ためねぎ・・・1/4個
トマト・・・1個

調味料
白ワイン・・・小さじ2
りんご酢・・・小さじ2
砂糖・・・ひとつまみ
塩コショウ・・・少々


作り方

①パプリカは千切り、たまねぎは薄切りにしてトマトはくし型切りにする

②トマトはすりおろしてボウルに入れ調味料をすべて混ぜ合わせる

③耐熱皿にパプリカ、たまねぎを並べて、②を混ぜ合わせてからまわしかけ600Wの電子レンジで2分30秒加熱する



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