豆腐白玉デザート



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豆腐白玉デザート

豆腐ときな粉で大豆イソフラボンもたっぷりとれるうれしいデザートです。

<材料1人分>

白玉粉50g
豆腐(絹)50g
きな粉5g
砂糖好みで甘さを調整
水適量

作り方

①ボウルに白玉粉と豆腐をくずしながら入れる

②だまがなくなるまでこねて耳たぶくらいのやわらかさにする。
パサパサしてまとまらない時は水を少しずつ加える

③好みの大きさにまるめたら沸騰したお湯に入れゆでる

④お湯の表面に白玉が浮いてきたらざるにとって氷水で冷やす。

⑤きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、白玉にかけたら出来上がり。



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